Les marchés

En hiver, le marché des fruits et légumes, Sabon Gari, est abondamment achalandé en ignames, patates douces, oignons, pommes de terre et bananes importés du sud du pays ou des jardins de Timia. Les jardiniers des alentours d'Agadez acheminent des légumes frais sur leurs petits ânes.
L'été, on ne trouve guère que des mangues ou des melons car l'irrigation des jardins ne suffit pas à lutter contre les températures désertiques.